Unsere Buffetvorschläge
Buffet "LandFein"
Suppenvorschlag: Feine Championrahmsuppe (zzgl. 3,00€ pro Person)
Vorspeisen:
Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto und Oliven
Anti Pasti mit gefüllten Peperoni
Zartes Roastbeef mit Remouladensauce
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse
Fingerfoodauswahl
Couscoussalat mit gebratenem Gemüse
Frisches Baguette und Butter
Hauptspeisen:
Schweinefilet mit gerahmten Champignons
Gefülltes Hähnchenbrustfilet auf Schmorgemüse
Schweinesteak „au four“ mit hausgemachtem Würzfleisch
Lachsfilet auf Blattspinat in Weißweinsauce
Hausgemachte Spätzle
Tomatenreis
Kartoffelgratin
Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Dessert:
Frischer Obstsalat mit Minze
Mousse von weißer Schokolade
Panna Cotta im Glas mit Fruchtspiegel
Käsevariation mit Trauben
- 30,00€ pro Person -
Buffet "Mediterran"
Suppenvorschlag: Feine Tomatencremesuppe (zzgl. 3,00€ pro Person)
Vorspeisen:
Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto und Oliven
Anti Pasti mit gefüllten Peperoni
Fruchtige Melone mit luftgetrocknetem Schinken
Mediterraner Nudelsalat mit eingelegten Tomaten und Fetakäse
Vitello Tonnato vom Schweinefilet
Frisches Baguette und Butter
Hauptspeisen:
Saltimbocca von der Hähnchenbrust auf mediterranem Ofengemüse
Piccata von der Schweinelende
Fischauswahl auf Blattspinat mit Zitronensauce
Gnocchi in Pestosauce
Tomatenreis
Rosmarinkartoffeln
Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Dessert:
Panna Cotta im Glas mit Beerenspiegel
Klassisches Tiramisu
Bunte Obstauswahl
Käsevariation mit Trauben
- 30,00€ pro Person -
Buffet "Rusikal"
Suppenvorschlag: Rinderkraftbrühe mit Feinen Flädlestreifen (zzgl. 3,00€ pro Person)
Vorspeisen:
Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto und Oliven
Auswahl von Räucherfisch mit gefüllten Eiern
Regionales Schlachtwurstsortiment
Frisches Gehacktes vom Schwein mit Zwiebeln
Zartes Roastbeef mit Remouladensauce
Deftiger Kartoffelsalat
Herzhafter Käse-Wurst-Salat
Frisches Bauernbrot, Baguette und Butter
Hauptspeisen:
Klassische Rinderrouladen
Knuspriger Schweinekrustenbraten
Thüringer Klöße
Gebratene Kartoffelperlen
Hausgemachte Semmelknödeltaler
Apfel-Rotkohl
Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Dessert:
Bunte Obstauswahl
Quark-Mascarpone-Creme im Glas mit Fruchtkompott
Luftiges Schokoladenmousse
Käsevariation mit Trauben
- 30,00€ pro Person -
Für jede Lieferung oder Abholung eines Buffets berechnen wir eine Anfahrtspauschale von 20 € pro Fahrt.